Måndag – Torsdag

11:00 - 21:00

Fredag – Lördag

11:00 - 22:00

Söndag

12:00 - 21:00

Adress

Basargatan 10
411 10
Göteborg

Kontakt

Tel: 031-701 00 30

Hitta oss i centrala Göteborg Inom Vallgraven; ett stenkast från Stora Saluhallen.

Välkommen in!

Hitta oss på kartan

Noodles being lifted up by chopsticks. Pork belly being braised with a large flame.
Ramen soup with garnish on top, ladle and chopsticks placed on the bowl.

UPPLEV HAKATAS SMAKER NÄRA DIG

Mr. Yanagi är vår Ramen kock som har lärt sig att tilllaga Ramen direkt från källan – Hakata i Japan. Med noga utvalda och aromatiskt marinerade & grillade protein av fläsk, kyckling och tofu. Vi tillagar vår Ramen soppa med hemlagat vitlök-sesamolja och spicy chiliolja.

Utforska nya smaker hos oss!
Braising pork belly.
Ramen bowl decorated with garnish, eggs, pork and chili oil.
Pork belly braised on a wooden plank.
Our ramen chef.
Floating ramen text in the background.Floating sushi text in the background.Floating hakata text in the background.
Hakata restaurant symbol. Hexagon with chopsticks and Hakata name in Japanese kanji.

HAKATA'S URSPRUNG

Hakata är en historisk stadsdel i Fukuoka, Japan, känd för sin rika matkultur. Den traditionella japanska restaurangen Hakata, uppkallad efter stadsdelen, är en plats som tilltalar alla matälskare. Med sina autentiska rätter som ramen och sushi tar Hakata sina gäster på en smakresa genom det bästa av japansk matlagning.
Restaurangen använder färska råvaror och traditionella tillagningsmetoder för att bevara den ursprungliga smaken. Varje slurk av den ångande ramensoppa och varje tugga av den perfekt rullade sushin är en chans för gästerna att uppleva Hakatas kulinariska arv och njuta av det bästa av japansk matkonst.
Välkommen in!
Arrow pointing up, links to top page